Conocido como el “oro de los Incas” , la quinua es un súper alimento con una gran cantidad de beneficios para la salud. La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal.
Beneficios:
1. Es una de las proteínas más completas que puedes comer: tiene los nueve aminoácidos esenciales, es un alimento ideal para veganos y vegetarianos o cualquier persona que busque una fuente de proteína saludable.
2. No contiene gluten por lo que es apto para celiacos.
3. Tiene el doble de fibra que la mayoría de los otros granos, ayudando al sistema digestivo y previniendo el estreñimiento.
4. Ayuda a adelgazar y reducir el colesterol, ya que da mucha energía aportando pocas calorías y te mantiene satisfecho por más tiempo.
5. Acelera el metabolismo por la cantidad de energía que le brinda al cuerpo.
6. Alivia las migrañas y disminuye la presión sanguínea.
7. Sirve como antiinflamatorio.
8. Es ideal para deportistas por su alto contenido de vitaminas, proteínas y minerales, además de ser una gran fuente de energía para ellos.
9. Ayuda a fortalecer el cabello: Usando las semillas hervidas con aceite de oliva para aplicarlo como mascarilla
10. Puedes utilizarla de muchas formas: En guisos, batidos, cereal, pancakes, fideos, hamburguesas, etc
